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記者　三山熊裕　報道

蜂蜜とレモンの消費と断食は、多くの病気のための最も古い治療法の一つです。インドの研究者は、これらの 3 つの食品グループの組み合わせ- レモン蜂蜜断食は、短期的に人々 の健康への影響を評価しました。

研究グループは、健康な成人50名で構成されていました。各参加者は、レモン蜂蜜ジュース300mgを1日4回、唯一の食事として摂取しました。断食期間は4日間でした。

参加者の特性は、ファスティングの前後で評価されました。その結果を統計的に分析し、個人間や男女間のパターンを明らかにしました。

空腹時にレモン蜂蜜ジュースを飲む研究の参加者は、体格指数、脂肪量、遊離脂肪量、総トリグリセリド、体重が有意に低いでした。同時に、それらはパーセント脂肪と総血清コレステロールの小さいが有意な減少を示しました。

サブグループ分析では、女性参加者の転帰に差は見られませんでした。しかし、男性個人のアウトカムには有意差がありました。これは、性別がダイエット効果に一役買っていることを示唆しています。

空腹時のジュースは、体重を減らし、体重指数を下げ、脂肪パッドを減らし、血清中の総トリグリセリドレベルを下げるのに役立つかもしれません。

彼らの研究結果に基づいて、研究者は、レモン蜂蜜ジュースからの断食は、健康な人の肥満と高トリグリセリド血症のエピソードを防ぐのに役立つ可能性があると結論付けました。

記者　三山熊裕　報道

記者　三山熊裕　報道

研究者たちは、ほうれん草に強力な制酸作用があることを発見しました。Journal of Complementary and Integrative Medicineに掲載されたこの研究は、生のほうれん草ジュースとほうれん草のメタノール抽出物の制酸効果を調べたものです。

古い研究によると、ほうれん草は葉緑の野菜であり、その多くの抗酸化作用を持つ植物成分のため、強力な薬効を持つと報告されています。

インドのKMKundnani医科大学校長の研究者らは、人工胃をモデルに、ほうれん草の生ジュースと抗酸化物質を豊富に含むメタノール抽出物の制酸作用を比較しました。

本研究では、メタノールほうれん草抽出物のｐＨを５０、１００及び２００ミリグラム／ミリリットル（ｍｇ／ｍｌ）とし、胃酸に対して中和作用を有することを確認しました。

また、メタノールほうれん草エキスを、生のほうれん草ジュース、水、アクティブコントロールの炭酸水素ナトリウム、ENOと呼ばれる制酸剤と比較しました。

研究者たちは、試験化合物が人工胃酸を中和し続けた時間を決定するために、ヴァティエ人工胃の修正モデルを使用しました。

また、ほうれん草および他の試験化合物の中和能力も評価しました。

その結果、ほうれん草の果汁およびメタノール抽出物、ならびに炭酸水素ナトリウムおよびENOは、水よりも有意に優れた酸中和効果を示し、中和の持続時間が一貫しており、より高い耐酸性を示しました。

未処理のほうれん草果汁は、最高濃度のメタノールほうれん草エキスと同様の効果を示しました。

これらの知見により、研究者らは、ホウレンソウは、その生のジュースの形でも、メタノール抽出物の形でも、有意な制酸活性を有すると結論付けました。

記者　三山熊裕　報道